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Honneurs aux Artisans Cuisiniers & à la Cuisine Paysanne - Honors als Artesans Cuiners i a la Cuina Pagesa
 
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La qualité en hygiène...que du bon sens

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Le Règlement

 		0Jérôme2470Dim 2 Avr 2006 - 15:06
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Rappel Consommateur

 		0Jérôme337Lun 19 Fév 2024 - 9:23
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Application Plan de Maitrise Sanitaire Alimentaire (APMSA)

 		0Jérôme497Ven 15 Nov 2013 - 13:14
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RÈGLES STRICTES POUR LA CONSERVATION ET LA CONSOMMATION DE POISSON CRU

 		0Jérôme1994Sam 23 Fév 2013 - 2:52
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Vigilance Alimentation

 		0Jérôme415Sam 6 Oct 2012 - 9:53
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Restauration Scolaire

 		1Jérôme724Ven 24 Déc 2010 - 3:59
Victor-Emmanuel Voir le dernier message
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Températures sécuritaires de cuisson interne

 		0Jérôme585Sam 13 Nov 2010 - 2:10
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Conduite à tenir en cas de TIAC

 		3Jérôme1436Jeu 16 Sep 2010 - 7:10
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Critères Microbiologiques en Restauration

 		0Jérôme729Dim 13 Juin 2010 - 10:38
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Sécurité Alimentaire - Synthèse de la législation de l'UE

 		0Jérôme736Mer 10 Mar 2010 - 9:59
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Arrêté du 21 décembre 2009

 		0Jérôme856Jeu 18 Fév 2010 - 10:20
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Wiki GBPH Restauration-Collective

 		0Jérôme1365Mer 17 Fév 2010 - 2:12
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Téléchargement : Hygiène en cuisine et à la maison !!!

 		0Jérôme944Dim 25 Jan 2009 - 2:55
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La "Liste Hygiène"...c'est ICI !!!

 		0Jérôme936Ven 22 Aoû 2008 - 9:50
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Bon à savoir:

Le Jeu du Frigo !

 		2Jérôme504Lun 1 Oct 2012 - 12:48
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Bon à savoir:

Désinfection...Vinaigre ou Chlore ?

 		0Jérôme666Ven 2 Déc 2011 - 9:30
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Bon à savoir:

Livret d'Hygiène restauration Collective (Collèges & Lycées)

 		0Jérôme2539Dim 13 Fév 2011 - 2:33
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Bon à savoir:

Tiac - statistiques 2007 + Haute-Garonne et Tarn 2009

 		1Victor-Emmanuel1334Sam 6 Fév 2010 - 9:46
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Bon à savoir:

Site éducatif sur l'hygiène - Institut Pasteur

 		0Victor-Emmanuel923Mar 25 Nov 2008 - 3:57
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Cinq décès dans un Ehpad

 		0Jérôme586Lun 1 Avr 2019 - 23:53
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150 décès par an en France à cause de la viande

 		0Jérôme392Sam 8 Oct 2016 - 1:54
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Accès cuisines dites "zones rouges"

 		1dindon522Dim 18 Sep 2016 - 10:58
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INCIDENCE DE L’ANISAKIDOSE EN FRANCE. ENQUÊTE RÉTROSPECTIVE 2010-2014

 		0Jérôme394Mar 16 Fév 2016 - 6:27
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Sis aliments que un expert en seguretat alimentària diu que mai menjaria

 		0Jérôme309Ven 12 Fév 2016 - 8:27
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Trois obligations que les supermarchés ne pourront plus mettre à la poubelle

 		0Jérôme373Sam 23 Mai 2015 - 1:48
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Nuggets de poulet

 		0Jérôme348Ven 24 Avr 2015 - 2:20
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Alimentation : le rapport qui accuse

 		0Jérôme423Sam 31 Mai 2014 - 10:16
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Antibiorésistance dans les volailles

 		0Jérôme373Sam 10 Mai 2014 - 2:36
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Guide des bonnes pratiques d'hygiène et de salubrité alimentaires (Québec)

 		0Jérôme419Ven 14 Fév 2014 - 5:34
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Helicobacter pylori

 		1Jérôme381Ven 31 Jan 2014 - 4:17
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Marseille. Des chenilles, des vers, des mites dans les assiettes des cantines

 		0Jérôme413Mer 22 Jan 2014 - 10:23
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Calamar gigante aparece en una playa de California en EE.UU.

 		1Jérôme369Lun 13 Jan 2014 - 8:06
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Des conseils pour bien ranger votre frigo

 		0Jérôme442Dim 12 Jan 2014 - 3:30
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Précautions à prendre avec les champignons

 		0Jérôme390Lun 11 Nov 2013 - 2:14
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Les Hamburgers McDonald's inaptes à la consommation humaine !!!

 		0Jérôme415Lun 26 Aoû 2013 - 6:36
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Ostréiculture : le tour de France de la bactérie tueuse d’huîtres

 		0Jérôme384Lun 12 Aoû 2013 - 4:46
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La Norvège reconnaît que son saumon peut être dangereux pour la santé

 		0Jérôme394Jeu 20 Juin 2013 - 2:22
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La meilleure tourista du monde

 		0Jérôme338Lun 11 Mar 2013 - 9:35
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Des clients du meilleur restaurant du monde malades

 		0Jérôme351Sam 9 Mar 2013 - 4:57
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