Pour les lipides, il est important d'en consommer, la faute est de les suprimer complétement. Beaucoup de personnes pensent qu'en supprimant les graisses, ils vont maigrir...et vont "mieux" vivre (plus longtemps car pas de risques de maladies cardiovasculaires) .. or ils exitent des lipides essentiels au bon fonctionnement des cellules. Si l'on supprime complétement les graisses comme tout autres aliments que l'on supprimerait on se retrouverait avec des carences... et à long terme des problèmes fonctionnels. pourquoi en consommer?
- La fonction principale des lipides est d'apporter à l'organisme une quantité d'énergie suffisante à son fonctionnement.
- ils ont aussi un rôle dans le transport de certaines protéines ou de certaines hormones dans le sang
- entrent dans la constitution des membranes de toutes les cellules.
Le but dans leur consommation est de savoir les bonnes et les mauvaises graisses. Voici un site très interessant qui apprend à dissocier les différents types de graisses, qui permet de prendre conscience que certaines graisses sont essentielles, et de savoir où on les retrouve dans nos aliments.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]voila pour les lipides donc à consommer raisonnablement et intelligemment!!!!!
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