H.A.C.C.P
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
H.A.C.C.P

Honneurs aux Artisans Cuisiniers & à la Cuisine Paysanne - Honors als Artesans Cuiners i a la Cuina Pagesa
 
AccueilAccueil  S'enregistrerS'enregistrer  Connexion  
-21%
Le deal à ne pas rater :
LEGO® Icons 10329 Les Plantes Miniatures, Collection Botanique
39.59 € 49.99 €
Voir le deal

 

 Fiche de controle de nettoyage et de désinfection

Aller en bas 
2 participants
AuteurMessage
christian

christian


Nombre de messages : 35
Date d'inscription : 13/04/2006

Fiche de  controle de nettoyage et de désinfection Empty
MessageSujet: Fiche de controle de nettoyage et de désinfection   Fiche de  controle de nettoyage et de désinfection EmptyVen 16 Mai 2008 - 5:45

Je suis sûr qu'il y a parmis les adhérents quelqu'un qui a une fiche de controle de nettoyage idéale.
La mienne n'étant pas claire quand tous les agents ont émargé, entre les fréquences, les zones, le controle... 100
Merci par avance
Revenir en haut Aller en bas
Jérôme
Admin
Jérôme


Nombre de messages : 639
Localisation : Au Piano, au Four et au Moulin !
Date d'inscription : 02/04/2006

Fiche de  controle de nettoyage et de désinfection Empty
MessageSujet: Re: Fiche de controle de nettoyage et de désinfection   Fiche de  controle de nettoyage et de désinfection EmptyVen 16 Mai 2008 - 8:14

voici ceux que j'utilise.
=> [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] Wink
Revenir en haut Aller en bas
https://haccp.forumpro.fr
christian

christian


Nombre de messages : 35
Date d'inscription : 13/04/2006

Fiche de  controle de nettoyage et de désinfection Empty
MessageSujet: Re: Fiche de controle de nettoyage et de désinfection   Fiche de  controle de nettoyage et de désinfection EmptySam 17 Mai 2008 - 3:51

Merci Jérome, je savais que je pouvais compter sur toi.
Néanmoins, une petite question: Combien as tu de fiches d'émargement en tout?
Merci
Revenir en haut Aller en bas
Jérôme
Admin
Jérôme


Nombre de messages : 639
Localisation : Au Piano, au Four et au Moulin !
Date d'inscription : 02/04/2006

Fiche de  controle de nettoyage et de désinfection Empty
MessageSujet: Re: Fiche de controle de nettoyage et de désinfection   Fiche de  controle de nettoyage et de désinfection EmptySam 17 Mai 2008 - 6:31

christian a écrit:
Merci Jérome, je savais que je pouvais compter sur toi.
Néanmoins, une petite question: Combien as tu de fiches d'émargement en tout?
Merci

J'en ai 14 !!!
1/ Réception
2/ Magasin sec, épicerie
3/ Stockage froid +
4/ Stockage froid -
5/ Vestiaire
6/ Décartonnage
7/ Légumerie
8/ Bloc cuisson (2 feuilles)
9/ Plonge batterie
10/ Plonge Vaisselle
11/ Préparation froide (2 feuilles)
12/ Self, distribution
13/ Local poubelle
14/ Salle de restaurant, réfectoire

voilà ! Oui, effectivement ça en fait déjà quelques unes... Wink

p.s : au fait j'ai aussi le modèle "vierge" donc...
Revenir en haut Aller en bas
https://haccp.forumpro.fr
Invité
Invité




Fiche de  controle de nettoyage et de désinfection Empty
MessageSujet: fiches controles   Fiche de  controle de nettoyage et de désinfection EmptyJeu 10 Sep 2009 - 1:54

Bonjour,
Serait-il possible d'obtenir des fiches de contrôles de tous types de secteurs?
Je viens d'intégrer une entreprise où tout est à mettre en place.
Merci beaucoup
Cordialement
Revenir en haut Aller en bas
Jérôme
Admin
Jérôme


Nombre de messages : 639
Localisation : Au Piano, au Four et au Moulin !
Date d'inscription : 02/04/2006

Fiche de  controle de nettoyage et de désinfection Empty
MessageSujet: Re: Fiche de controle de nettoyage et de désinfection   Fiche de  controle de nettoyage et de désinfection EmptyJeu 10 Sep 2009 - 7:09

Bonjour et bienvenue sur ce forum !
Pour les fiches que tu demandes, tu prends celles qui sont ci-dessus et tu les adaptes à chaque zone...c'est aussi simple que ça ! Wink
Tu insères les matériels et les surfaces à nettoyer dans la colonne de gauche, tu insères les fréquences et voilà le tour est joué !
Si tu veux une feuille vierge pour la photocopier tu me le dis...je te la maile sans aucun problème.
Revenir en haut Aller en bas
https://haccp.forumpro.fr
Invité
Invité




Fiche de  controle de nettoyage et de désinfection Empty
MessageSujet: Re: Fiche de controle de nettoyage et de désinfection   Fiche de  controle de nettoyage et de désinfection EmptyVen 11 Sep 2009 - 0:18

Merci de ta réponse rapide.
Oui je veux bien une fiche vierge quand tu auras le temps, c gentil.
En attendant bon courage et bonne journée
Cordialement
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé





Fiche de  controle de nettoyage et de désinfection Empty
MessageSujet: Re: Fiche de controle de nettoyage et de désinfection   Fiche de  controle de nettoyage et de désinfection Empty

Revenir en haut Aller en bas
 
Fiche de controle de nettoyage et de désinfection
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Désinfection...Vinaigre ou Chlore ?
» Contrôle sanitaire des aliments (Parlement Européen)
» Fiche de mise en oeuvre...

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
H.A.C.C.P :: La qualité dans les "7 M"-
Sauter vers: