Jérôme
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 | | Sujet: Des molécules plein l'assiette Sam 6 Oct 2012 - 10:08 | |
| Superbe petit livre de Jean Matricon, très accessible et ludique. Des molécules plein l’assietteLa cuisine par les sciences expliquée aux enfantsAuteur : Jean MATRICON
Illustrateur : Caroline JAEGY
Cet ouvrage est consacré à la cuisine moléculaire : il s’agit d’en découvrir les secrets tout en réalisant de savoureuses recettes. Grâce à ce titre, les enfants ne se contenteront plus de suivre aveuglément un « mode d’emploi », ils comprendront la nécessité de chacune des diverses étapes qu’il convient de réaliser. Le moyen sans doute de former de futurs cuisiniers plus inventifs ! | |
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