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Honneurs aux Artisans Cuisiniers & à la Cuisine Paysanne - Honors als Artesans Cuiners i a la Cuina Pagesa
 
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MessageSujet: sujet vous concernant!!   Ven 5 Oct 2007 - 12:13

Bonjour à tous me revoila après une petite abscence, car bien occupée dans mon nouveau pays dirons nous...

Voici un pdf très intéressant sur la présentation d'une étude de la qualité nutritionnelle faite par l'afssa, en restauration collective collèges et lycées qui vient de paraître ce mois ci..Je vous laisse découvrir..

http://www.afssa.fr/ftp/afssa/42709-42710.pdf

et ça c'est le pdf de l'étude entière pour les professionels intéressés.. http://www.afssa.fr/ftp/afssa/42702-42703.pdf

Bonne lecture
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