Jérôme Admin
Nombre de messages : 639 Localisation : Au Piano, au Four et au Moulin ! Date d'inscription : 02/04/2006
| Sujet: Graines à germer et à manger: recettes & astuces Lun 4 Nov 2013 - 10:28 | |
| En salades ou en mélange dans des plats, les petites graines font grand effet. Alfalfa, haricot mungo, fenugrec, poireau, radis pourpre, daikon, lin, cresson, sésame, trèfle, pavot, courge, citrouille, quinoa ou encore chia: les variétés, les goûts et les textures ne manquent pas entre les graines germées et celles à cuire ou à dévorer telles quelles. Sans oublier leurs propriétés nutritionnelles (vitamines, protéines, calcium, fer), scientifiquement prouvées. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] | |
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Victor-Emmanuel
Nombre de messages : 272 Age : 61 Localisation : Saint-Genest de Contest Date d'inscription : 14/09/2007
| Sujet: Re: Graines à germer et à manger: recettes & astuces Mar 5 Nov 2013 - 15:15 | |
| En utilisez-vous en resto-coll ?
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Jérôme Admin
Nombre de messages : 639 Localisation : Au Piano, au Four et au Moulin ! Date d'inscription : 02/04/2006
| Sujet: Re: Graines à germer et à manger: recettes & astuces Mer 6 Nov 2013 - 4:12 | |
| Oui...en déco surtout. Perso, je prends des germes de poireaux...ça a très bon goût. => [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image](Salade Caprese) => [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image](Sardine à l'huile, pomme verte au wasabi) | |
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Victor-Emmanuel
Nombre de messages : 272 Age : 61 Localisation : Saint-Genest de Contest Date d'inscription : 14/09/2007
| Sujet: Re: Graines à germer et à manger: recettes & astuces Mer 6 Nov 2013 - 5:07 | |
| Procédure haccp et traçabilité particulières ? | |
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Jérôme Admin
Nombre de messages : 639 Localisation : Au Piano, au Four et au Moulin ! Date d'inscription : 02/04/2006
| Sujet: Re: Graines à germer et à manger: recettes & astuces Mer 6 Nov 2013 - 8:44 | |
| Me rappelle plus exactement, mais c'est un produit "prêt à consommer" il me semble. je vérifierai dès que je peux. La barquette était dotée d'une étiquette de traçabilité...ça c'est sûr par contre ! | |
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| Sujet: Re: Graines à germer et à manger: recettes & astuces | |
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