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 La restauration sans gluten

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Jérôme
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Localisation : Au Piano, au Four et au Moulin !
Date d'inscription : 02/04/2006

MessageSujet: La restauration sans gluten   Dim 27 Mar 2011 - 10:47

Des travaux effectués par Alícia sur la restauration sans gluten nous permettent d'accéder, via le lien suivant, à leurs conclusions.

=>http://www.alicia.cat/files/Restauracio_sense_gluten.pdf

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Certes le document est en catalan, mais reste très compréhensible pour le non-catalanoparlant. Bref, je me tiens à votre entière disposition pour la traduction...le cas échéant. :burro:

_________________
Pierolapithecus catalaunicus
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