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 AFFUTAGE DES COUTEAUX

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kathare09



Nombre de messages : 2
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MessageSujet: AFFUTAGE DES COUTEAUX   Sam 8 Jan 2011 - 3:13

Bonjour, je voudrais savoir ce que vous utilisez pour affuter vos lames au travail et à la maison.
au travail j'ai un affuteur électrique et pour la maison je viens d'investir sur des pierres a affuter japonaises : c'est extra, mais la pierre 280/1000 est mieux que la pierre à affuter 1000/3000
La 280 pour dégrossir et la 1000 pour fignoler, pas la 1000 pour commencer et la 3000 est pour polir les lames.
A+++++++++
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Victor-Emmanuel

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Nombre de messages : 272
Age : 55
Localisation : Saint-Genest de Contest
Date d'inscription : 14/09/2007

MessageSujet: Re: AFFUTAGE DES COUTEAUX   Sam 8 Jan 2011 - 7:26

Bonjour,

Je travaille également avec plusieurs pierres différentes, sauf qu'elles viennent toutes de chines en brocante...

Une classique pierre à faux pour dégrossir et suivant les lames, une intermédiaire plus douce et si besoin, façon rasoir ! une pierre d'une exceptionnelle douceur, trouvé chez un ferrailleur à Toulouse et venant des stocks de GIAT Indutries...

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http://www.toildepices.com
 
AFFUTAGE DES COUTEAUX
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